【亚洲50佳酒吧2025】雪隆这4家酒吧榜上有名：凭什么脱颖而出？
在调酒圈备受瞩目的《Asia’s 50 Best Bars 2025》排行榜日前公布，马来西亚再度传来喜讯——共有4家本地酒吧成功上榜。这不仅是对酒吧本身实力的肯定，也再次彰显马来西亚调酒文化的多元化、成熟度与国际视野。
这4家酒吧分别是：
- Penrose（第10名）
- THREE X CO（第15名）
- Bar Trigona（第39名）
- Reka:Bar（第47名）
它们风格迥异，但共同之处在于：都能精准捕捉现代人对鸡尾酒的期望——不仅要好喝，更要有故事、有灵魂、有体验感。那么，这四家酒吧究竟有什么特别之处，能从数百家亚洲顶尖酒吧中脱颖而出？
Penrose
坐落于吉隆坡茨厂街的Penrose，是本次大马排名最高的酒吧，也是连续第二年跻身前十，同时被评为“马来西亚最佳酒吧”。Penrose的主理人Jon Lee，以极简主义的调酒风格著称，每一杯作品都以五大元素为核心——酒精、风味、结构、口感、稀释，追求调和与精准的极致。
酒吧采用吧台式座位设计，既适合独自前往静静品味，也能营造亲密互动感，是不少调酒爱好者心目中的“梦中吧台”。
推荐酒单：Makopa Martini、Penrose Gibson
THREE X CO
这家位于Bangsar的隐秘酒吧，从去年的扩展榜单跃升至今年第15名，可说是黑马中的黑马。THREE X CO由经验丰富的国际团队打造，其中Amanda Wan 曾旅居香港、新加坡和纽约，具备深厚的调酒背景。
酒吧的亮点之一是其创意菜单《Indi V Duality》：将每杯鸡尾酒赋予一个人格设定，让顾客在品酒时，也能体验到叙事与角色扮演的趣味。
代表作品：
- Whimsy Wabbit：如小兔般灵动，融合荔枝与酸甜口感
- Ayu Ayumi：性感热带风情，椰香与香兰交融
Bar Trigona
作为马来西亚首批进入亚洲50佳的酒吧之一，Bar Trigona已连续六年上榜，是当之无愧的“马来西亚酒吧常青树”。它坐落于吉隆坡Four Seasons Hotel内，主打“永续调酒”理念，最大特色就是使用本地Trigona蜂蜜，并与生态组织合作推动蜜蜂保育计划。
不仅如此，Bar Trigona的菜单《Colour Me Curious 2.0》将部分销售额捐出，用于支持蜜蜂栖息地保护计划，让“喝一杯”也能有社会意义。
推荐酒单：以蜂蜜为核心的调酒系列“Honey Flight”
Reka:Bar
Reka:Bar的名字来自马来文“Reka”，意为“创意”，正如其名，它是一家将科学、技术与调酒艺术结合的“未来酒吧”。主理人Joel Poon擅长运用分子调酒、澄清、发酵与低温蒸馏等技术，打造出既有科技质感又不失人情味的作品。
极具代表性的“Domino Effect”系列，通过设计酒款之间的风味传递，创造出“前一杯影响下一杯”的互动体验；而如“Naughty Congee”这类作品，则外表看似粥，实则口感复杂且香气丰富，让人忍不住一杯接一杯。
招牌酒款：Naughty Congee、Domino Effect 系列
番外篇：槟城Backdoor Bodega
虽然不在前50主榜内，但槟城的Backdoor Bodega也成功登上第64名，并荣获Siete Misterios“最佳鸡尾酒单奖”，再一次让槟城调酒文化被国际看见。
这家隐藏于服饰店之后的秘密酒吧，靠着创意十足的菜单与独到的在地风味，一步步赢得国际认可。
