Fusion的本意就是指融合，而日本Fusion料理就代表日式料理与其他的料理融合一起！现在KL出现越来越多的Fusion料理，日式Fusion更是非常常见哦！小编今天为大家介绍的5家咖啡馆餐厅，都是将西式、本地、泰式等的料理，都混合了日式料理一起，带出不一样的惊喜味道哦！
1. Lucky Tora
在KL市中心非常热闹的Changkat，隐藏着一家日式混合式餐厅酒吧「Lucky Tora」！在白天看外观就像是个文青咖啡馆，而入夜亮灯后就感受到了酒吧的氛围！他们提供的餐点是日式的，加入了现代的元素后让年轻人更易接受！这里的人气餐点非日式饺子莫属！看似简单的虾馅饺子，配上四川风味的酸辣酱一起吃，味道绝对让你惊艳！
地址：25, Jalan Mesui, Bukit Bintang, Kuala Lumpur, Malaysia
联络号码：012-679 0489
营业时间：9am – 1am
2. Humble Nana
今年在Bangsar South新开张的日式与本地料理混合的Humble Nana，绝对是年轻人最新的好去处！这一踏入店内就能感受到满满的年轻风格！霓虹灯、绿色植物、水泥墙等都是很好打卡拍照的搭配！他们主打日式及本地风格结合的料理，绝对让你有惊艳的味道哦！譬如说日式的拉面与槟城虾面、槟城白咖喱的结合等，都非常新颖但是却意外的好吃！
地址：Lot UG-08, Level UG,The Sphere, No 1, Avenue 1, Bangsar South City, No 8 Jalan Kerinchi, Kuala Lumpur
联络号码：03-2242 0898
营业时间：11am – 10pm
3. Super Ramen
在PJ非常有人气的如狄福现已搬到Sri Petaling变身为「Super Ramen」！黄色招牌大大的很显眼，装潢设计从里到外都能感受到用心！在这里你吃不到普通的日式拉面！Super Ramen打破传统，把各国元素融入，改良后绝对不会是沉闷的一碗拉面！他们的招牌King of Pork Chop Ramen，超大份的猪扒和拉面，单看就觉得壮观了！
地址：65 G, Jalan Radin Bagus, Sri Petaling, Kuala Lumpur, Malaysia
联络号码：03-9548 0876
营业时间：星期一至星期四 11am – 3pm / 6pm – 12am ; 星期五至星期日 11am – 3:30pm / 6pm – 1am
这家隐藏在Old Klang Road的「Papasan Canteen」，不需要小编多说，它的人气已经很高喽！为了让大家吃到食材的美味本质，Papasan Canteen的材料都不会存放太久，坚持新鲜料理！他们主打日式Fusion料理，每一道都是充满了厨师的创意及诚意～
地址：No. 18-G, Jalan 2/114, Kuchai Lama Business Centre, Off Jalan Kuchai Lama, Kuala Lumpur
联络号码：03-7971 6266
营业时间：12pm – 3pm ; 6pm – 10pm（星期三休息）
5. Kaiju
Kaiju是大马首家日式及泰式结合的料理餐厅，位于Bangsar APW。虽然店面小小的但是常常都是满客！一大片透明的玻璃可以清楚看见店内的摆设，而最让人惊艳的就是巨型的纸龙，超有霸气！他们的料理非常特别，常见的日式和泰式料理，做了混合后让人有种新的体验！
地址：29, Jalan Riong, Kuala Lumpur, Malaysia
联络号码：03-2788 3796
营业时间：12pm – 2:30pm ; 6pm – 10:30pm（星期一休息）