【隔夜8不吃！小心吃了中毒！】
每次煮了一大堆食物总是吃不完留隔天吃？要注意了，有些食物放隔夜会滋生细菌，产生有害致癌物！小编这里给大家科普哪些隔夜食物千万不要吃，记得收藏起来！
西瓜
西瓜糖分高、水分足，容易滋生各种细菌，如果切了西瓜却又吃不完，一定要非常小心保存起来。另外如果西瓜在放入冰箱前已经暴露在空气中许久，就很容易被细菌污染。
想要保存多余的西瓜，记得一切好西瓜就把要吃的部分取出，并马上将要保存的部分用保鲜膜包好放进冰箱，这样就能避免西瓜受细菌污染。
马铃薯
马铃薯一洗干净切好后就要赶快食用避免氧化，所以做好的马铃薯也要一次性吃完。马铃薯放久了会产生较多的细菌和毒性物质包括肉毒杆菌，食用后就有可能使人体出现腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状。
而且马铃薯中所含的硝酸盐也会在细菌和酶的作用下转化成亚硝酸盐，当亚硝酸盐进入到人体之后，就会影响到血红蛋白携带氧气的能力，长期下来的话还有可能会使人体出现头晕、身体乏力等缺氧的症状。
鸡蛋
鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下就很容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。
鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候看是否把鸡蛋给煮熟了。只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃才没有问题。蛋黄是半液体状的那种鸡蛋就不能隔夜吃，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
海鲜
海鲜隔夜放冰箱是不能够食用的。 螃蟹、鱼类、虾类等海鲜中蛋白质的含量是极高的，隔夜后会产生蛋白质降解物，隔夜海鲜凉吃容易损伤肝脏及肾脏。
海产品体内存在某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，所以，如果要隔夜食用海鲜，需要加热后再食用。
豆浆
隔夜豆浆中的蛋白质会凝固，喝了后会对身体造成不良的影响。
豆浆含有容易消化吸收的植物优质蛋白质，隔夜会比较容易变质。而且豆浆属于蛋白质类食物，隔夜后会比较容易滋生细菌。
木耳
木耳本身无毒，但木耳可能会感染椰毒假单胞菌，并产生毒素米酵菌酸。
木耳属于真菌性质的食物，如果隔夜以后吃就有可能会导致真菌的活性复发，使肠胃功能出现紊乱，就会引起腹痛腹泻以及食欲下降等症状。
绿叶菜
茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，煮熟后假如放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
瓜类蔬菜的硝酸盐含量稍低，根茎类和花菜类居中。如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
汤（金属器具）
汤不要长时间存放在铝锅、不锈钢锅内，否则容易发生化学反应，产生有害物质。最好用玻璃或者陶瓷器皿盛放，放进冰箱保存，隔天也记得要加热后才饮用。
